Ламбруско красное
Из Ламбруско производят белое, красное и розовое, игристое, сухое, полусухое или полусладкое вино. Очень часто на бутылке ставят обозначение frizzante, что означает — полуигристое, «шипучее» вино. Пузырьки газа образуются естественным путем, без добавления сахара. Разница между шипучим и игристыстым вином заключается в давлении: в шипучем не более 3 атм, тогда как в игристом — 4-6 атмосфер. Эти вина очень интересны и своей философией и своим скромным ценообразованием.
По популярности, Ламбруско, практически наравне с кьянти, — одного из самых известных итальянских вин. Это своего рода, гордость региона Эмилии-Романьи. Итальянцы называют Ламбруско «красным шампанским». Конечно, игристое Ламбруско — вино не такое аристократичное и благородное, коим является кьянти, но несомненно, оно заслуживает высоких оценок и внимания со стороны гурманов. Купить Ламбруско — значит подарить себе маленький праздник, ощутить очарование беззаботной юности.
Ламбруско — это вино на каждый день, его задача — дарить сиюминутное удовольствие. Это вино ни в коем случае не следует хранить долго, благодаря своей ценовой доступности, праздник вина можно устраивать тогда, когда этого хочется.